[麵包] 日式麻糬麵包(原味與巧克力)
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非常簡單的日式麻糬麵包你也可以自己動手來做看看
原味日式麻糬麵包
材料:
1.麻糬麵包預拌粉 125g
2.沙拉油25g
3.蛋25g(約半顆)
4.水100g
5.黑芝麻 10g
作法:
1.把材料1~4全混合攪拌 手動攪拌起來還蠻費力的 因為他很黏
用電動攪拌機低速攪拌2分鐘就搞定了
2.加入黑芝麻攪拌均勻
3.放入擠花袋中 擠出成型就可以放入烤箱 180度烤25分
我沒有擠花袋 用一般塑膠袋剪個角就很好用了
不要想用手來塑型 會很醜 又黏的手都是
巧克力日式麻糬麵包
材料:
1.麻糬麵包預拌粉 125g
2.沙拉油25g
3.蛋25g(約半顆)
4.水100g
5.無糖可可粉15g
6.熱水 30g
7.黑芝麻 10g
作法:
1.30g熱水與可可粉攪拌 一定要攪拌均勻以免烤的時候出現可可粉影響口感
將之放涼 免得蛋加入後也煮熟了
2.將材料1-4加入 攪拌均勻
3.加入黑芝麻攪拌
4.放入擠花袋擠出成型 180度烤25分
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