[蛋糕] 水果燕麥蛋糕
這款水果蛋糕，酸中帶甜，百吃不膩，是我的最愛。推一個啦！
材料：奶油120g、細砂糖80g、全蛋2個、牛奶100g、低筋麵粉150g、高筋麵粉30g、
泡打粉1t、燕麥片30g、蔓越莓30g、葡萄乾30g
做法：1.蔓越莓與葡萄乾泡水20分鐘後瀝乾備用。
2.軟化奶油+細砂糖打至蓬鬆發白，再將蛋液分次加入拌勻。
3.過篩粉類加入拌合，再倒入牛奶攪拌均勻。
4.依序加入燕麥片、蔓越莓與葡萄乾拌勻，即為蛋糕糊。
5.將蛋糕糊倒入烤模，用180度烘烤25分鐘即可。
圖文網誌篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/13798899
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