PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 泡打粉，蘇打粉，發酵粉。

看板baking (烘培)作者motinsj (沉醉風中)時間17年前 (2009/01/31 13:55)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

我只知道發酵粉是做麵包用的，泡打粉和蘇打粉的差別在哪裡？是讓餅乾變鬆而不會硬硬的嗎？那做餅乾的時候，奶油加的越多是不是就會越酥？（如果是做一般的奶油小餅乾）先謝謝各位大大的回答。：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.54.24

推

01/31 15:12, , 1^F

01/31 15:12, 1^F

推

01/31 20:34, , 2^F

01/31 20:34, 2^F

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 motinsj 的文章

文章代碼(AID): #19W-Uxx7 (baking)

baking 近期熱門文章

2

4

[其他] 學習時跟操作時的有趣改變...

1周前, 11/27

6

15

[問題] 製作餌料用的攪拌機

4周前, 11/08

1

5

[問題] 有人用過unox xf003嗎？

1月前, 10/17

6

11

[問題] 不掉黑粉的攪拌機

2月前, 09/22

4

4

[問題] 裝飾用蒸餾酒迷你瓶

3月前, 08/26

1

1

[蛋糕] 原味戚風蛋糕~烘焙中的正念療癒

3月前, 08/16

5

22

[問題] 土司配方加奶一定會苦

5月前, 06/24

9

33

[問題] 有類似"我的第一本日文課本"的烘焙書嗎?

6月前, 05/26

更多近期熱門文章 >>

PTT美食旅遊區即時熱門文章

-2

15

[心得]適合挑食長輩的餐廳：しゃぶ葉(涮乃葉)

[ Japan_Travel ]

7小時前, 12/06

-3

12

[問題] agoda機加酒行李問題

[ Japan_Travel ]

7小時前, 12/06

3

8

[器材] Breville 半自動推薦 (拿鐵)

12小時前, 12/06

4

12

[問題] 查詢1個月內新開的飯店或餐廳

[ Japan_Travel ]

13小時前, 12/06

2

9

[分享] 星宇JX803/JX741頭等艙體驗

14小時前, 12/06

9

12

[分享] 阿提哈德 TPE - AUH - MAD 經濟艙來回分

17小時前, 12/06

7

27

[閒聊] 小紅書上面關於航空的相關文章及討論

18小時前, 12/06

7

7

[新聞] 印航波音737客機「被放生13年」，竟在

18小時前, 12/06

更多即時熱門文章 >>

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 motinsj 的文章

文章代碼(AID): #19W-Uxx7 (baking)