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[問題] 像長崎蛋糕一樣口感的蜂蜜蛋糕

看板baking (烘培)作者 (不會有任何留戀)時間17年前 (2009/01/29 12:13), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/1
學姊的女兒即將滿月 想烤個蜂蜜蛋糕給她 爬了一下版上的文好像都是用低筋麵粉居多 但是印象中長崎蛋糕的口感似乎不像是低筋(好像有點扎實) 請問要用哪種麵粉才對呢? 或者是否有哪位版大能提供類似的食譜呢? 感激不盡喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 131.230.41.15
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01/29 22:31, , 1F
重點不是麵粉吧!蜂蜜蛋糕通常是用BP 周老師有食譜
01/29 22:31, 1F
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