[蛋糕] 免烤桑椹起司蛋糕已刪文
因為沒有買鮮奶油(我還是覺得它貴XD)，所以沒加
因為想把鮮奶用完，所以加了比較多XD
不知道這樣還能不能算起司蛋糕XD
網誌圖文版
http://blog.yam.com/blueskylark/article/20709898
一、材料
奶油乳酪 250g
砂糖 60g
鮮奶 350cc
桑椹果醬 150g
吉利丁片 5片
二、方法
1)奶油乳酪室溫軟化後隔水加熱，待溶化後加入砂糖攪拌均勻。
2)桑椹果醬打成泥(家裡作的果醬都是一整粒桑椹，如果用外面買的則此步驟可省)
3)吉利丁片泡水備用
4)將鮮奶及桑椹果泥加入步驟1中，隔水加熱攪拌均勻
5)瀝乾吉利丁片加入步驟4中隔水加熱拌勻
6)步驟5之混合物倒入模型中並抹平，放入冰箱冷藏使其凝固。
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