[蛋糕] 免烤桑椹起司蛋糕
有圖無音樂網誌版
http://www.wretch.cc/blog/qqrabbit0612/56515
最近板上好多人做桑椹相關的點心，
剛好家裡的媽媽也煮了桑椹果醬
我也來玩個起司蛋糕吧
食譜沒有特別的出處，就是看看大家的比例以後
自己看家裡冰箱剩下什麼就開始做啦 = =
材料(I)
消化餅乾 6片
核桃 適量
奶油 40g
材料(II)
Cream cheese 300g
砂糖 50g
鮮奶 200g
吉利丁 3片
自家媽媽煮的桑椹果醬 適量
作法 (I)
消化餅乾與核桃一起放入袋子裡
以暴力法弄碎
加入融化的奶油拌勻
放到慕絲圈內壓實後，冰到冰箱成型
作法 (II)
把Cream cheese 室溫軟化後，隔水加熱
加入砂糖拌勻
再慢慢加入鮮奶拌勻，之後把以冷水泡軟的吉利丁加入，
繼續拌勻
把冰箱裡的餅乾底座拿出來，把作法(II)的全部東東都倒進裡面去
不過我有在餅乾座上鋪上我媽媽特製無農藥有機愛心桑椹醬~~
然後冰到冰箱就ok了~~
不用一個小時就可以完成了，
真的很方便又很好吃呢^^
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