[餅乾] 超簡單又好吃的杏仁瓦片製作
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材料。。。百分比。。。重量(g)
蛋白。。。49。。。。。123
糖。。。。44。。。。。110
奶油。。。14。。。。。35
低粉。。。11。。。。28
杏仁片。。100。。。。250
合計。。。218。。。。546
烤箱先預熱上火150/下火130
1.蛋白跟糖拌勻(不要打發~拌勻就好)
2.把奶油融化
3.將以上兩個步驟混合拌勻
4.將杏仁片加上過篩的麵粉用手拌勻(杏仁片"不"用先烤唷)
5.將以上2樣混合用橡皮刮刀拌勻~放置一下~讓糖慢慢融化~餅乾比較好吃唷~
6.放置30分後~挖一坨一坨~~鋪平在烤盤上~~(烤盤要鋪油紙)注意唷~千萬要平均厚薄~
不然會顏色會不平均~可以用叉子輕輕壓平調整
7.大約烤10~15分就OK啦~~等涼了就粉好吃啦
8.送禮自用兩相宜唷~
有任何問題都可以問我唷^____________^
網誌有附圖片唷~比較方便~下台一鞠躬~~
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不想當被拯救的公主，不想當被肯定的尤物，我是Queen
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