[點心] 桑葚奶酪v.s芝麻布丁
好讀無音樂網誌版
http://www.wretch.cc/blog/qqrabbit0612/68597
食譜是參照版上我一直很崇拜的flowerbee小姐的芝麻布丁
如果不加芝麻則是單單吃也好吃的鮮奶酪
基本奶酪:
鮮奶 400g
鮮奶油 50g
細砂糖 10g (這是減糖配方，做出來不太甜)
吉利丁 3片
先把吉利丁以冷水泡軟備用
把鮮奶和鮮奶油混合並隔水加熱
加入細砂糖
以及泡軟的吉利丁加入攪拌直到吉利丁完全溶解
這樣就可以裝到容器內冷藏使其凝結即可
吃的時候加桑葚醬或喜歡的果醬都可以
芝麻口味的就在配方中多加入適量的芝麻粉
今天還做了咖啡口味，步驟跟上面一樣，
不過就是多加了咖啡粉，咖啡口味也很好吃喔，
不過後來相機有點秀逗沒有照到照片> <
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.51.15
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
11
22