PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[公告] 此為板旨票選之初選，請踴躍投票

看板baking (烘培)作者 (Senor Juan)時間15年前 (2009/07/17 15:07), 編輯推噓-9(6推 15噓 14→)
留言35則, 23人參與, 最新討論串1/1
此為初選選項： 1. 所有烘烤類食品都可以放在baking : 如桶仔雞、焗烤義大利麵，有用到烤箱都算 2. 不同意所有烘烤類食品都放在baking : 再進行複選 請以此格式推噓文決定是否初選 為方便開票，請等可以推噓文以後再來推/噓文 （不要箭頭 否則不予計票）
推
是,
是
噓 baking: 否 ”強制”限定格式，相對多數投票，7/20晚上8:00截止 開票 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.102.99
噓
07/17 15:24, , 1F
不同意..不然跟cookclub版重複性太高..我在ptt第一次噓..XD
07/17 15:24, 1F
噓
07/17 15:28, , 2F
同一樓 不然板面會很雜
07/17 15:28, 2F
噓
07/17 15:35, , 3F
跟cookclub有明顯區格會比較好 甜食~點心之類的
07/17 15:35, 3F
噓
07/17 19:28, , 4F
07/17 19:28, 4F
推
07/17 21:11, , 5F
是 why not? 不管中式、西式，只要是烤的都想玩玩看
07/17 21:11, 5F
噓
07/17 21:17, , 6F
否
07/17 21:17, 6F
噓
07/17 21:29, , 7F
bake跟grill和roast完全不一樣，英文版名定義很清楚吧?!
07/17 21:29, 7F
噓
07/17 22:20, , 8F
不同意.baking之所以獨立就是要和cook有所區別.定成點
07/17 22:20, 8F
→
07/17 22:20, , 9F
心類的~中西式都可~第一次噓耶XDDDDD
07/17 22:20, 9F
噓
07/17 22:36, , 10F
否，以點心類為主比較好
07/17 22:36, 10F
噓
07/17 22:38, , 11F
不同意,對我而言"烘培=西點"
07/17 22:38, 11F
噓
07/17 22:55, , 12F
烘焙限度應置多到鹹點~
07/17 22:55, 12F
噓
07/17 23:08, , 13F
不同意 最好可以定嚴格一點的分界線
07/17 23:08, 13F
推
07/18 00:20, , 14F
同意，一來方便學習交流，二來強化烘焙版。畫地自限
07/18 00:20, 14F
→
07/18 00:21, , 15F
只會讓烘焙版變小，不會變大。
07/18 00:21, 15F
噓
07/18 00:26, , 16F
我推樓上oldaaron
07/18 00:26, 16F
推
07/18 01:07, , 17F
雖然是烘焙版不是烘烤版...但是我是不反對就是...
07/18 01:07, 17F
推
07/18 01:07, , 18F
若要以英文版名來看，我完全不懂為什麼義大利麵或鹹
07/18 01:07, 18F
→
07/18 01:08, , 19F
派不在烘焙版範圍？焗烤的義大利麵叫：Baked Pasta
07/18 01:08, 19F
→
07/18 01:09, , 20F
烤鹹派叫：Quiche baking...
07/18 01:09, 20F
→
07/18 01:10, , 21F
英文的baking本來就不只侷限於甜的口味
07/18 01:10, 21F
推
07/18 01:13, , 22F
baking是英文，若硬要以英文為定義，則華人圈的烘焙食物
07/18 01:13, 22F
→
07/18 01:13, , 23F
根本就完全不在定義範圍內。（太委屈了）
07/18 01:13, 23F
→
07/18 01:14, , 24F
全世界又不是只繞著歐美的烘焙食物在跑，華人、日本的烘焙
07/18 01:14, 24F
→
07/18 01:15, , 25F
料理，難道不叫烘焙？ 何必要侷限在歐、美的baking食物？
07/18 01:15, 25F
→
07/18 01:15, , 26F
明明台灣人平常吃的到的烘焙食品，也常常在吃
07/18 01:15, 26F
→
07/18 01:16, , 27F
卻要貶低自己，那個東西不能上台面，不能叫烘焙。
07/18 01:16, 27F
→
07/18 01:16, , 28F
真的令人不解。
07/18 01:16, 28F
→
07/18 01:17, , 29F
像是胡椒餅，山東大餅，烙餅類....都是烤的，烘焙的食材
07/18 01:17, 29F
→
07/18 01:18, , 30F
而坊間烘焙教室也很多老師開課教這些東西，這裡卻不歸為烘焙
07/18 01:18, 30F
→
07/18 01:19, , 31F
未免脫離市場太遠了？
07/18 01:19, 31F
推
07/18 01:19, , 32F
同意樓上，外國有麵包食譜把蒸的包子都收了進去，當
07/18 01:19, 32F
→
07/18 01:19, , 33F
成Chinese Bread的代表。多數麵包食譜也會把印度／土
07/18 01:19, 33F
→
07/18 01:20, , 34F
耳其／中東烤餅收進去啊
07/18 01:20, 34F
推
07/18 01:23, , 35F
去過中國大陸旅行或是印度旅行的，才知道全世界最多人吃
07/18 01:23, 35F
→
07/18 01:23, , 36F
的烘焙食品，其實就是華人的烘焙食品跟印度的烤餅類
07/18 01:23, 36F
↑ 這可沒禁止
→
07/18 01:24, , 37F
這可是有幾十億人在吃的東西，為何不研究他？
07/18 01:24, 37F
→
07/18 01:25, , 38F
為何不能上台面討論？
07/18 01:25, 38F
→
07/18 01:25, , 39F
如果真是這樣思維，這個版的版名應該改成 西點烘焙版
07/18 01:25, 39F
→
07/18 01:26, , 40F
專門討論、研究西點麵包、蛋糕、餅乾類。
07/18 01:26, 40F
噓
07/18 01:26, , 41F
西點 簡單明瞭 (一個人可以推2次嗎??)
07/18 01:26, 41F
→
07/18 01:27, , 42F
而不能叫烘焙版（叫這名，那全世界的烘焙食品都屬於烘焙）
07/18 01:27, 42F
推
07/18 01:27, , 43F
那應該改名叫西點版 XD 不過西點裡還是不少鹹的 :p
07/18 01:27, 43F
列入考慮。
→
07/18 01:28, , 44F
1個ID只計1票,除非第二次的表示是要撤回第一次的決定
07/18 01:28, 44F
噓
07/18 01:29, , 45F
前面2位 怎麼推那麼多次啊? 老師說: 舉雙手廢票唷!
07/18 01:29, 45F
推
07/18 01:31, , 46F
推是表達意思，也是一個人頭記票一次～h大不用那麼緊張
07/18 01:31, 46F
→
07/18 01:32, , 47F
那可不可以等投完票再表達意見啊? 這樣有夠亂的說
07/18 01:32, 47F
→
07/18 01:59, , 48F
huanson: 是從第一位投票者就開始表達意見了喔
07/18 01:59, 48F
→
07/18 02:01, , 49F
您也噓了不只一次，也表達了意見
07/18 02:01, 49F
→
07/18 02:06, , 50F
我不想跟嘴X王同流合污 麻煩tiamero刪掉我所有推文 謝謝
07/18 02:06, 50F
噓
07/18 02:17, , 51F
huanson用了"不想跟嘴X王同流合污"等字算不算人身攻
07/18 02:17, 51F
→
07/18 02:17, , 52F
擊？
07/18 02:17, 52F
-- 人身攻擊的部分請由當事者出來申訴，我們才能處理 且為了在日後方便翻閱大家的討論內容，不刪除任何推文謝謝 -- 不好意思，當初在說不用按照格式是希望各位都能發表一下短短的意見 不過既然都有板友反應板面太亂，即時起請照格式推文，否則不予計票 -- 以上： 推:3人 噓:13人 討論請至下篇討論文，謝謝 ※ 編輯: tiamero 來自: 218.166.109.251 (07/18 10:33)
→
07/18 12:36, , 53F
當事者都在推文申訴了，版主也收到訊息了，就該處理申訴
07/18 12:36, 53F
噓
07/18 17:15, , 54F
(應該還可以投票齁?!) 推:只要是點心類無論用到烤箱
07/18 17:15, 54F
→
07/18 17:16, , 55F
跼菜 義大利麵之類比較偏正餐 在cookclub板會比較好 :)
07/18 17:16, 55F
→
07/18 18:12, , 56F
huanson板友之"我不想跟嘴X王同流合污"推文已有對板友
07/18 18:12, 56F
→
07/18 18:13, , 57F
挑釁的意涵，然本板並未對人身攻擊等明定處分內容，
07/18 18:13, 57F
→
07/18 18:14, , 58F
故於此口頭警告一次，若再有對板友非關本板事務的挑釁
07/18 18:14, 58F
→
07/18 18:14, , 59F
行為，將記警告一支。也請各位板友務必注意，討論時
07/18 18:14, 59F
→
07/18 18:15, , 60F
請注意用語，切勿引戰，也不要偏離討論主旨。對於人身
07/18 18:15, 60F
→
07/18 18:15, , 61F
攻擊引戰等的處分亦將納入本次板規修正的範圍，請注意
07/18 18:15, 61F
→
07/18 18:16, , 62F
置底文的更新內容，感謝。
07/18 18:16, 62F
噓
07/18 19:38, , 63F
否
07/18 19:38, 63F
噓
07/18 21:17, , 64F
否
07/18 21:17, 64F
噓
07/18 21:21, , 65F
否
07/18 21:21, 65F
推
07/18 21:40, , 66F
1
07/18 21:40, 66F
噓
07/19 12:14, , 67F
否
07/19 12:14, 67F
推
07/19 12:16, , 68F
多謝capik和版主們。
07/19 12:16, 68F
推
07/19 13:36, , 69F
是
07/19 13:36, 69F
噓
07/19 13:49, , 70F
否。
07/19 13:49, 70F
噓
07/19 15:09, , 71F
否
07/19 15:09, 71F
→
07/19 17:46, , 72F
不好意思@@我看不太懂要怎麼投票，如果要選2不同意所有烘烤
07/19 17:46, 72F
→
07/19 17:46, , 73F
類食品都放在baking應該要推還是噓呀?感謝!!
07/19 17:46, 73F
→
07/19 18:11, , 74F
同意全開放請推 不同意全開放請噓 謝謝
07/19 18:11, 74F
推
07/19 18:15, , 75F
是
07/19 18:15, 75F
噓
07/19 18:31, , 76F
否
07/19 18:31, 76F
噓
07/19 19:10, , 77F
否
07/19 19:10, 77F
噓
07/19 21:09, , 78F
否，但是希望中點等也能討論(像饅頭、馬拉糕、南餅..)
07/19 21:09, 78F
→
07/19 21:11, , 79F
現在有希望以後不要刪掉
07/19 21:11, 79F
噓
07/19 21:27, , 80F
否
07/19 21:27, 80F
噓
07/19 23:30, , 81F
否
07/19 23:30, 81F
噓
07/19 23:48, , 82F
嗯 我不贊成grill或者roast類的東西 被分到baking版
07/19 23:48, 82F
→
07/19 23:49, , 83F
但中式點心ok 如blc1101大所說的那些
07/19 23:49, 83F
噓
07/19 23:53, , 84F
建議這裡只討論正統西點麵包店該賣的東西 簡單明瞭
07/19 23:53, 84F
噓
07/20 00:37, , 85F
贊成blc1101的意見~~~
07/20 00:37, 85F
推
07/20 04:23, , 86F
是
07/20 04:23, 86F
推
07/20 17:58, , 87F
yess
07/20 17:58, 87F
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