[問題] 小烤箱

看板baking (烘培)作者 (嘿)時間16年前 (2009/09/07 18:37), 編輯推噓1(104)
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最近爬文跟看精華區 有提到"小烤箱" 精華區連結中說: 烘焙用電烤箱:這裡指的是家庭式烘焙用電烤箱,比起歐美國家幾乎成了廚房基本配備, 有如洗衣機一樣的大烤箱,這種和微波爐一樣“大”的其實只能稱為小烤箱。但不是那種 只能烤土司、披薩、香腸的“小烤箱(Toast Oven)”。 http://sunnypie.bloggerism.net/archives/003843.html 這跟我的認知差好多阿!! 我以為小烤箱就是Toast Oven 一般烤箱就是那種25~30L(和微波爐一樣大) 那麼 版上文章:用小烤箱烤餅乾 布丁 馬芬... 指的是那一種烤箱呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.167.2

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用文章有沒有說用幾"度"來烤作判斷吧~連結裡的文也有
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說明這個最明顯的不同點 只放得下兩片吐司的那種基本
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上無法設定溫度 這是判斷的好依據
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不過還是有人有辦法用那種無法設定溫度的小烤箱來做
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烘焙,但是就要很小心顧著以免焦掉之類的
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