[問題] 700瓦桌上型攪拌器能打麵糰嗎?
前陣子剛開始愛上自己亂做麵包,
一直都是用手揉麵甩麵
近來見這股熱潮似乎開始穩定沒有淡卻趨勢,
興沖沖跑去買了一台桌上型攪拌器
因為人在澳洲, 所以板上推介的品牌型號都不適用,
我也不是什麼專業達人, 純粹想要輔助一下可以輕鬆揉麵糰,
本身預算也沒有很多,
所以看到這台澳洲品牌Breville的攪拌器大特價,
就把貨架上剩下的最後一台現貨摃回家了....
買回來才發現, 雖然型號名稱是Professional,
店員也說它什麼功能都齊備了,
但說明書卻說不要連續用於重型食譜(heavy load recipe)超過3分鐘,
而附送的麵包食譜也都只說用它拌合材料1分鐘至成球狀,
之後就要把麵糰拿出來用手揉!
難道說我花錢買了攪拌器的結果還是自己揉麵嗎? 囧nz.....
所以想請問一下板上的各位達人,
這台馬達700瓦容量4.2公升的桌上型攪拌器,
(就是這台http://www.breville.com.au/products_detail.asp?prod=310 )
到底能不能用來打麵糰呢?
我現在常做的食譜材料總重達1.6Kg, 這台機器還能應付嗎?
還是我應該將食譜減半成800g或更少才行?
如果可以應付, 使用上要如何具體運作呢?
我很少花這樣的大錢添置器材, 真不希望用不了多少次就掛掉....
問題有點多, 先謝謝大家了 m(_ _)m
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