Re: [問題] 烤箱溫度計的使用
根據C大的建議,從昨天到現在測了一下烤箱的溫度
我用的溫度計是這隻: http://0rz.tw/ZF9fQ (只有華式,最小單位5度)
烤箱是聲寶25L烤箱 KZ-PF25C,測驗時用網架,開全火,預熱都是10分鐘
溫度是烤箱上的150C (301.99F),結果如下:
後排 <470F,應該是hot spot> <410F> <405F>
中間 <425F> <425F> <405F>
前排 <400F> <375F> <365F>
看到這堆數據,非常傻眼,烤箱的溫差也太大了
不死心的又用了烤箱上的100C (211.99)來測,這次只測了最常擺的正中間一點而已
溫度一樣超高,測出來是315F,若只開上火測出來是325F,比全火還高@@
不過,烤箱上的250C (481.99),在hot spot那裡測出來是500F,倒是誤差最小的一次
我還真有點搞不太懂這隻烤箱是出了什麼問題? 只能烤高溫,不能用低溫??
或是用全火烘焙時,等烘烤一半後要關上火或下火其中一個? 還是要向C大一樣開門降溫?
烤箱才剛買,有在想要不要送回去修,怕越修越糟糕orz
有更好的建議嗎? 謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.168.48
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