PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 請問買威寶KH-42 頂級大廚烤箱...可以當 …

看板baking (烘培)作者 (erica)時間15年前 (2010/04/16 16:10), 編輯推噓1(1推 0噓 12→)
留言13則, 3人參與, 最新討論串1/1
如題 請問買這台烤箱可以當發酵箱嗎 聽說烘王可以當發酵箱 目前這兩台考慮買哪台好 請幫忙給個意見...感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.66.222.12
推
04/16 16:48, , 1F
烘王的發酵方法 也不是它有個可調濕度的發酵按鈕 按下
04/16 16:48, 1F
→
04/16 16:48, , 2F
就可以開始發酵! 其實就是關掉上火 只開下火50度 然後
04/16 16:48, 2F
→
04/16 16:49, , 3F
在烤箱裡放一杯水 這樣發酵方法! 我想一般烤箱也可以這
04/16 16:49, 3F
→
04/16 16:50, , 4F
麼做吧!! 不過我的烘王底火頗旺的 我都開30度左右
04/16 16:50, 4F
→
04/16 16:55, , 5F
若你不考慮外型的話 其實兩個就價格上 我會選烘王
04/16 16:55, 5F
→
04/16 16:55, , 6F
但你若考慮外型的話 我反而建議你買Dr. Good的 外型跟
04/16 16:55, 6F
→
04/16 16:55, , 7F
Kaiser的有點像!
04/16 16:55, 7F
→
04/16 16:56, , 8F
但你買kaiser有個好處 就是不喜歡你可以退貨(在costco)
04/16 16:56, 8F
→
04/16 17:02, , 9F
推 Dr. Good 二代
04/16 17:02, 9F
→
04/16 17:02, , 10F
當發酵箱...嘿嘿，密閉空間都可以當發酵箱的
04/16 17:02, 10F
→
04/16 17:03, , 11F
一般烤箱要當發酵箱，就在底部加熱水就行了
04/16 17:03, 11F
→
04/16 17:50, , 12F
天氣太冷時 加熱水一下子就冷了 還是要加底火比較快
04/16 17:50, 12F
→
04/18 14:39, , 13F
謝謝..我想我會先選擇威寶
04/18 14:39, 13F
‣ 更多 alinaure 的文章
文章代碼(AID): #1Bo1ja2- (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 alinaure 的文章
文章代碼(AID): #1Bo1ja2- (baking)