[蛋糕] 伯爵戚風蛋糕
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我很愛喝伯爵紅茶
每次到了飲料店或是咖啡店
看到grey tea都會特別開心
伯爵茶的淡淡清甜香,
會很讓人心情放鬆呢!
這次做了個非常簡單的伯爵戚風蛋糕
很好吃又適合送禮~
配咖啡或一壺茶好好享受吧^^
食譜參考 楊桃文化
材料:
蛋 3個
糖 3大匙
橄欖油1大匙
牛奶 2大匙
低粉 50g
伯爵茶包 1包
糖霜部分:
蛋白一個
糖粉170g
可可粉適量
打勻即可
做法:(烤箱先180度預熱10分鐘)
1. 將蛋黃與一大匙糖打散混合。
2. 依序加入沙拉油與牛奶後，將低筋麵粉和茶包加入蛋糊中攪拌均勻備用
3. 將蛋白用打成蛋白霜後倒入麵糊中以手持攪拌器或刮杓輕輕拌勻
4. 倒入紙杯中，約七分滿並輕輕敲敲整個杯體，讓麵糊整個平整
5. 放進烤箱180度烤30分鐘就完成囉！
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※ 編輯: yaqqe 來自: 123.193.25.220 (04/17 11:34)
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