[問題] 關於麵包機的相關問題

看板baking (烘培)作者 (小錄)時間15年前 (2010/04/22 12:47), 編輯推噓4(4017)
留言21則, 6人參與, 最新討論串1/1
各位好, 在下想請問一下, 1. 關於麵包機的選購 福樂vs.威寶, 在爬文後還是不太了解各家的優點, 請問假如訴求是「比較」省電與方便使用, 請問各位選擇那一牌的,或是有其他推薦的嗎? 目前預算大概在3000元左右, 2. 假如使用麵包機,可以製造出類似歐式麵包 「外脆內軟」的口感嗎? 爬文後看到有5分鐘的麵包製作, 但因為住宿地方沒有烤箱, 所以想問問是否可以用麵包機達成, 謝謝各位的指教, 感激不盡:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.28.61

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矇起眼睛、鼻子:可以製造出類似歐式麵包...>吹眠自己即可
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理性思考:2000多元的東西有辦法做出10幾萬烤箱的產品嗎?
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基本上我覺得不要對麵包機期望太大..按照麵包機的標準的製
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作出來的麵包..當下一定要早點吃完 否則隔天麵包會很硬 我
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家的麵包機現在是被我拿來揉麵糰發酵用的...
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04/22 18:24, , 6F
燦坤的麵包機($5990)可烤出歐式麵包(廣告上寫的)
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有時好像會賣更便宜~ 還可以烤蛋糕餅乾耶~ 感覺不賴^^~
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我也問過一樣的問題 有版友建議五分鐘做麵包的方法
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04/22 19:57, , 10F
感覺蠻值得一試的~~
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04/22 21:35, , 11F
我在第二點就有提及5分鐘麵包,但是宿舍沒有烤箱,所以
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想問說是否能用麵包機達成?謝謝:)
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04/23 02:55, , 13F
我五年前是買精工牌的.. 當初是考量他攪拌盆材質非鐵氟龍
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麵包機發酵時間不夠也是一個原因.. 還有..你有沒有注意到.
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外面店裡面賣的+美食節目裡面..長型有捲過圓的有滾圓
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有的吐司也有捲過..甚至切好幾個捲然後排在一起..
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全程都使用麵包機.. 裡面的結構就不同..永遠只有一種紋理
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要外脆內軟..還要烤的前後灑水..用麵包機..作出來吐司型的
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只有上蓋是脆的..也是外脆內軟但..一定也是會失望的..
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麵包機各種麵包都能做出,但只能說是...>模擬
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至於模擬的效果,如果是玩玩開心就好,要仔係品嚐不會滿意的
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文章代碼(AID): #1BpzJ-Yn (baking)
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