[點心] 草莓果醬+水蜜桃果醬派
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昨天是我的生日，我決定做個長方形的果醬派可以帶去給晚上練球的球友一起分享。
做法不難，食譜是好幾年前在台灣時，一個有名的義大利主廚給我的獨家秘方。
因為他的材料比例搭配得宜，吃起來不會像一般的義大利果醬派這麼乾硬。
準備難易程度: 1*
材料:
1 蛋黃 x 8顆
2 奶油 x 500g (室溫)
3 糖 x 400g (不喜歡太甜的可以減少量)
4 低筋麵粉 X 1KG
5 發酵粉 X 少許
6 檸檬屑 或 柳橙屑 X 適量
做法:
step 1: 將所有材料放進大點的圓形容器裡攪拌, 再放到工作臺上繼續揉至表面光滑狀為止. 用保鮮膜包起來後放進冰箱,冰約兩小時.
step 2: 將在冰箱的派皮材料取出, 依個人喜好,可桿成長型或圓形. 加上喜愛的果醬口味.
放進烤箱即可
烤箱溫度: 180度 20 分鐘
我的球友們都覺得很好吃，材料都可以在一般的超市找到，
若要辦party很適合做為甜點。
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