Re: [食譜] 應景的椰香抹茶紅豆烤年糕
昨天又做了幾個年糕
剛好冰箱有之前做的芋頭餡
就把抹茶和紅豆拿掉 加入芋頭泥
芋頭的香味跟椰漿超搭的
http://www.facebook.com/photo.php?pid=594974&l=cc0b041378&id=100000260426398
因為上次 覺得抹茶的味道不夠重
所以這次多加了一包茶粉
香味夠 還帶一點回甘的感覺
><"上面還多鋪了一層芋頭餡
http://www.facebook.com/photo.php?pid=594969&l=b0013c5f7a&id=100000260426398
因為沒有弄散 吃起來多了一份不一樣的口感
我覺得如果有人喜歡吃紫米類的也可以加進去
吃起來會有吃八寶麻吉的感覺~
其它年糕照片
http://www.facebook.com/album.php?aid=44408&id=100000260426398&l=3d250822ae
另 附上不加椰漿的配方
糯米粉 200
牛奶 160
油 25 (我用葡萄籽油)
蛋 1個
糖 45
蜜紅豆 130
核桃 芝麻適量~
祝大家新年快樂囉^^~
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