[問題] 哪家有出底面積約625cm^2的直角烤盤?
看板baking (烘培)作者meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)時間15年前 (2011/05/31 23:30)推噓2(2推 0噓 11→)留言13則, 3人參與討論串1/2 (看更多)
因為最近很常做蛋糕捲,所以這個問題又浮上我心頭了>"<
依我用的配方來說,底面積在625左右時用3顆蛋是剛好的分量
[大概是25x25 24x26 23x27這樣]
偏偏現有的直角烤盤是42.8x33這麼大的一個烤盤.....
我又不想一次做這麼多份量[份量大,萬一失敗的話也是大失敗XD]
而且吃的人少,每次做蛋糕大概都是2~3顆的蛋量而已
目前都只是用烤盤紙釘成烤盤來將就,但是四邊在烤時略為往外攤的樣子看了就不舒服
而且在倒入麵糊後拍底部來震器泡時,四邊就跟著往外攤,只好再把它往內推
有考慮過各種2~3公分高的淺盤,但都是大斜角的,我想要直角的啊!
而直角烤盤我目前看到的印象中最小的是18x18[好像逼近400元?]
接下來就是35x25的規格,不是太小就是太大啊>"<
有沒有人知道台中或是網路哪裡有賣底面積625上下,高2cm以上的"直角"烤盤呢?
[我查了露天跟YAHOO也去過許多廚師跟精誠永誠都沒有我想要的~]
謝謝~
PS彩繪蛋糕捲很好玩~但是好麻煩 要多洗好多東西......
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