[問題] 吐司掉屑嚴重
最近幫母親買了一台麵包機,因為先前她烤餅乾烤得挺有樂趣,
有意想做土司麵包試試。
幫她買的是威寶麵包機,先遵照食譜中的步驟、材料做。
但問題在於做出來的好多條土司,都會掉非常多屑屑,
無論是切麵包或是拿去烤,真的是隨便抖一抖都會掉一堆麵包屑。
變成烤箱每烤一次就要整個拆開來清。不太方便。
母親認為這是麵粉比例問題,
但我看到網路上一般分享麵包機製作好像也沒有提到這樣的問題呀,
想請問版友這樣的問題是不是在步驟上哪裡可能出錯,
還是原料上的問題,謝謝!
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