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[問題] 奶酪的吉利丁片

看板baking (烘培)作者avowal (香蕉芭樂)時間13年前 (2012/07/09 21:10)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串2/2 (看更多)

因為明天小朋友要一起做奶酪，但是怕失敗...問一下大家我自己在家試做是牛奶150ml+鮮奶油75ml+糖10g+吉利丁片1片做起來口感很好不硬不過軟但是怕明天材料直接乘於4.5(9人份)會失敗不凝固...... 請問牛奶675ml+鮮奶油340ml+糖45g+吉利丁片5片，分裝小碗泠藏這樣ok嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.169.37

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[問題] 奶酪的吉利丁片

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