PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 新鮮酵母可否溶於水再使用?

看板baking (烘培)作者New8lee (( ￣ c￣)y▂ξ這就是路)時間14年前 (2012/05/17 17:49)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

之前使用乾酵母時,老師是說以1:5 的方式在水中溶解後,再加入攪拌如果今天換成新鮮酵母, 我可以先溶解於水,再進行攪拌動作嗎? 會不會造成發不起來的影響之類的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.202.84

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