Re: [問題] 切派的刀
用利一點的刀子，
先用火烤過之後會比較好切。
每切一刀就要再用火燒熱一次，再切下一刀，
要直接果斷的一口氣切下去喔！
加油！
※ 引述《kusostar (牛牽到北京還是牛)》之銘言：
: 請問大家都用哪種刀切鹹派啊？
: 我是使用長鋸齒的刀,
: 但是我發現一切下去派皮和表面就碎了,
: 很難出現漂亮的切面,
: 請問是刀不對？切的時間不對？
: 還是怎樣可以改善呢？
: 謝謝喔!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.64.189.195
→
10/05 19:31, , 1F
10/05 19:31, 1F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
12
21
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
