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[問題] 怎麼收納麵粉?

看板baking (烘培)作者 (喵)時間13年前 (2012/10/15 03:37), 編輯推噓6(6推 0噓 31→)
留言37則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
因為有了新烤箱，最近又重拾麵團 想要長期來學習，做好吃健康的麵包點心給孩子吃 但是這幾次試作都發現麵粉袋實在很麻煩 想找個容器收納各種筋度的麵粉 希望可以好收納（甚至可堆疊）好取用 開口夠大可以用湯匙進出舀取 不知道有沒有什麼好用的道具可以介紹呢？ 大家都怎麼保存and放置你們的麵粉呢？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.7.171
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我有各式麵粉，直接連同包裝袋放很大的防潮箱，隨便塞~
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大創有賣一種瓶蓋可以加在塑膠袋的開口上..蓋子剛好一匙
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有分一大匙和一小匙的..
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我掃了非常多這個東西XD..這東西無法密封..但動一下腦筋
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它卡住塑膠袋的那個機關的空隙上塑膠袋內外各綁上橡皮筋
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卡住以後其實密封效果相當好..
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拿來裝洗衣粉補充包也很好用..
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我都放在很像醃梅子的大玻璃罐裡，一缸剛好3kg
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推
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大創的大保鮮盒就很好用了!(裝吐司用的保鮮盒)
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推
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自從我買過剛拆封就發現有蟲的有機麵粉後,麵粉我一律
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放冷藏或冷凍 拆開包裝袋就發現有蟲蠕動實在太可怕了
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而且我是買回家就拆了 不是在我家不當保存引發的喔
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25kg的我用大保鮮盒裝,1~2kg的那種用夾鏈袋連原包裝袋
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一起套起來 (25kg的有分裝 用5~6L的大保鮮盒)
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麵粉有蟲! 也太有機了吧...(抖)
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大創和ikea都有賣粉狀物專用收納盒 不過放麵粉記得標上
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高筋低筋喔XD(我是麵粉拆封後都有放冰箱)
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嗯~有機麵粉,單層紙包裝,放在台灣的常溫貨架上販售,我
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買了3包結果一包發霉兩包長蟲(我都是開了要換容器裝
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才發現的 所以我現在不敢買紙袋裝的麵粉>"<
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因為要開了後換容器裝才能知道有沒有問題
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我都是拆封以後用夾子封起來放冰箱耶，台灣夏天的天氣感覺
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放室溫很危險。而且濕度也頗高的
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感謝大家的回應 我來大創和ikea找看看好了 冷藏似乎
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有需要 不過還是覺得用塑膠袋操作很麻煩 應會選擇放
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容器後再冷藏 感謝經驗分享
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我兩年前買了一袋CDC一袋霓虹，各倒進66L橘色塑膠桶
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就是有蓋子的大型垃圾桶那種，上面再壓兩個大烤盤
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每次要用就用乾淨乾燥的碗去挖，昨天看還好好的，
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沒長蟲，麵粉香還是一樣很有味道，是我保存好？還是
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裡面有加料防腐我就不清楚了，給大家參考。不過那兩
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桶我也一年沒用了，應該會丟掉買新的來配新烤箱
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如果有人敢用，我可以送喔，大概各有9公斤，哈哈
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我是用lock&lock專門儲存麵粉的保鮮盒，可以放1kg的麵粉，之前
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我是冷藏，但後來覺得高中低筋3盒放在冰箱實在太佔空間，所以
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現在是常溫保存。目前沒長蟲也沒怪味，可能因為也用得快吧，不
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過我覺得這個保鮮盒很好用，因為開口大，取麵粉很方便
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