[問題] 泡打粉的問題

看板baking (烘培)作者 (胖胖)時間13年前 (2012/11/11 23:32), 編輯推噓1(102)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
想請教大大… 不知從哪邊聽到的…好像泡打粉吃多了對腦不好,請問真的是這樣子嗎? 如果是這樣子,那就不想用了…還有…不知如果不用泡打粉,要用什麼來 替代呢?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.136.68

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是因為裡面有鋁的成分!但是現在有一些無鋁的泡打粉啦~
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現在很多不含鋁粉的..不過說實在那東西你要吃很多有點難度...
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分蛋法蛋白打發可以不用泡打粉
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文章代碼(AID): #1GdyKGw1 (baking)
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