[問題] 又失敗的蜂蜜杯子蛋糕
照著愛料理的食譜做了一次
烤完後 表皮好像還OK 但是挖開裡面
就像這樣 (借圖) http://www.fotopu.com/image/370571
愛料理食譜 : http://icook.tw/recipes/37457?ref=search
我用的部分是 :
奶油 : 90g(目測拉) 細砂糖 : 90g 鬆餅粉 : 200g 牛奶 : 250g 蛋1顆
步驟:
奶油隔水加熱溶化 倒入大碗加入砂糖攪拌，
分2次加入打散的蛋，加入過篩的鬆餅粉攪拌後再加牛奶
烤箱已預熱約200度
倒入小杯子烤模 其中兩杯加入一點點蜂蜜 喇一喇
烤了大約 25分鐘 悶了一下後
戳戳看 裡面就像圖一樣看起來濕濕的
我再烤了10分鐘
看起來還是一樣
請問我哪邊出了問題~~~~~~~~~~~
現在烤兩次後看起來好扁喔= =
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.14.60.200
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