Re: [問題] 台中烘焙丙級考試的相關問題

看板baking (烘培)作者heeroart (寒風中之楓)時間12年前 (2013/09/10 21:44)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《s9858102 (凍凍飄)》之銘言： : 各位板上大大你們好： : 想請問幾個問題 : １.台中(以鄰近沙鹿為主)目前的考試日期時間是什麼時候？因為我上網查都出現一堆非 : 相關的＝＝＂是不是找不到地方查技術士檢定分兩大類 1.全國技術士檢定一年辦理三梯次烘培食品歸屬第三梯次每年9月初報名 11月初測驗學科 12月-1月測驗術科資訊請上勞委會中部辦公室 http://www.labor.gov.tw/ 2.即測即評即發證技術士檢定由各區合格考場進行日程排定與測驗一天中考完學術科合格當天領證資訊請上即測即評服務網網 https://www.etest.org.tw/ : ２.因為朋友想跟我一起考試，也有討論過到底要不要上課， : 所以考過證照的大大想詢問你們，有人是沒上證照班，真的是自學考取證照的嗎？ : 3.烘焙丙級它所涵蓋的"麵包蛋糕餅乾"3類別，不能三者一起考？必須分開考？ : （價錢上又怎麼算...是各別一筆錢嗎？） : 謝謝!!! 烘培食品丙級共分三項目西點蛋糕麵包餅乾學科部分共通只要考過一次並合格測驗其他兩項目可免再考學科術科各自分開無法三種一起考即使乙級也是沒辦法三種一起考烘培食品學術科全測費用 1800 單測術科 1680 西點蛋糕類項：（測驗其中二種產品，時間 4 小時）Ａ題：巧克力戚風蛋糕捲 ★每條長度30±1 公分Ｂ題：奶油大理石蛋糕 ★長條形烤模Ｃ題：海綿蛋糕 ★直徑約8 吋Ｄ題：香草天使蛋糕 ★直徑約8 吋Ｅ題：蒸烤雞蛋牛奶布丁Ｆ題：奶油空心餅Ｇ題：檸檬布丁派麵包類項：（測驗其中二種產品，時間 5 小時）Ａ題：山形白土司 ★不帶蓋五峰山形白土司Ｂ題：布丁餡甜麵包Ｃ題：橄欖形餐包Ｄ題：圓頂葡萄乾土司 ★葡萄乾加入麵糰內攪拌Ｅ題：圓頂奶油土司Ｆ題：紅豆甜麵包Ｇ題：奶酥甜麵包餅乾類項：（測驗其中二種產品，時間 4 小時）Ａ題：奶油貓舌小西餅 ★形狀直徑約 4 公分Ｂ題：葡萄乾燕麥紅糖小西餅Ｃ題：調味小餅乾 ★A. 膨發小形餅乾 B. 調味粉由承辦單位準備Ｄ題：奶油小西餅 ★擠注數種花樣Ｅ題：瑪琍牛奶餅乾Ｆ題：奶油蘇打餅乾Ｇ題：奶油椰子餅乾 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.19.160