[麵包] 燕子牌發酵粉該買哪一種?

看板baking (烘培)作者 (卡蘿)時間12年前 (2014/03/03 16:49), 編輯推噓4(405)
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看網路上分享很多人都推薦燕子牌的發酵粉,但我發現燕子牌發酵粉有二種耶! 分別是高糖金色包裝跟低糖紅色包裝,用錯是不是會發不起來? 請問如果是用麵包機做吐司的話,哪一種包裝會比較適合呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.69.13.162

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吐司買低糖的 其實兩種都可以用
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低糖+1
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可是我同事建議我買高糖的 做得也很成功喔^^
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參考一下這篇。http://ppt.cc/dBGk
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抱歉,我好像一直使用高糖的,因為買回來就分小包,原
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裝丟掉了,我使用上都發得不錯,沒那網站的問題耶!
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我都做吐司、佛卡夏等,都很OK。
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低糖酵母其實是商人的噱頭...建議買一般的就可以通吃
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我用麵包機做吐司放高糖...沒問題
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文章代碼(AID): #1J548fAa (baking)
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