[問題] 30L的烤箱可以一次烤3盤餅乾嗎

看板baking (烘培)作者 (仁哥)時間11年前 (2014/08/22 23:31), 編輯推噓3(3015)
留言18則, 7人參與, 最新討論串1/1
今天買的烤箱終於到貨了 聲寶的30L烤箱 沒很好就不開箱文了 原本興高彩烈的想說可一次烤很多餅乾了 但一看到烤箱 容量是真的很大沒錯 可是烤盤卻小小的一盤 差不多是我6L烤盤的兩倍而已 感覺一次能烤的量還是少少的 請問我可以自己去買烤盤一次烤多盤一點嗎 還是我這樣的想法很蠢餅乾會烤的很恐怖 那如果可以烤盤也有分size嗎 在PC 家有看到一盤淺烤盤三百多的 想說買來就可以烤多盤一點 請問可行嗎?? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.176.31 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1408721515.A.4A6.html

08/23 00:12, , 1F
烤盤有分size喔!買之前記得看清楚尺寸合不合
08/23 00:12, 1F

08/23 00:29, , 2F
不是旋風烤箱的話很難一次烤兩盤以上
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是旋風的 感覺三盤不太可能 希望可兩盤
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所以是可以這麼做的嗎?? 要放中低還重中高
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08/23 00:32, , 5F
我要親自拿烤盤去對尺寸嗎:) 感覺比較準
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因為他的烤盤邊邊就佔掉很大空間很討厭 想說在買一盤
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烤盤是有分尺寸的,要買記得量烤箱「內部」尺寸或看說明書
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08/23 03:42, , 8F
一般一兩千的烤箱很難一次兩盤,會有烤溫掉太快、烤色不勻
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的問題,但是我鼓勵你試試看啦,因為烘焙本來就像做實驗
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,沒做過誰也不知道行不行。(建議烤的中途上下盤交換)
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好吧那我先去問烤盤價錢 勉強烤兩盤希望可以
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可以烘乾,但要上色要分開
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08/23 13:09, , 13F
那還是得分兩次阿:(
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只能換更大烤箱 不然就耐心烤吧XD
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今天試了兩盤一起 上色有點不均 但熟度還可以接受
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不過我今天還沒有第二盤烤盤 所以用鐵架包鋁箔紙
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結果烤出來是波浪狀的:(
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08/24 21:00, , 18F
我覺得沒辦法 兩盤放不同層烤溫就有差
08/24 21:00, 18F
文章代碼(AID): #1Jzs9hIc (baking)
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