[問題] 整盤烤箱與半盤烤箱

看板baking (烘培)作者 (ming_orange)時間11年前 (2015/03/08 12:21), 編輯推噓1(103)
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不知道大大們是否遇過半盤烤箱跟 整盤烤箱的烘烤問題。 設定一樣的爐溫 一樣溫度到, 但是半盤烤箱的烘烤成效還是輸專業 整盤大烤箱,也就是烘烤時間都要延長。 這真的是因為半盤散熱快爐溫不穩的問題嗎? 昨天超想衝整盤烤箱,然後把我烘王賣掉...XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.171.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1425788514.A.05F.html

03/08 12:33, , 1F
半盤的營業型和整盤的營業型,大概不太有這問題吧?
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03/08 12:46, , 2F
烤布丁多20分,烤麵包多5分。真是…還是一打開降溫快
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03/08 13:01, , 3F
烘王是「家用」半盤烤箱,跟專業半盤有差
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03/08 14:20, , 4F
原來是這樣,只好換…
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文章代碼(AID): #1K-yvY1V (baking)
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