[問題] 有鋸齒跟無鋸齒西點刀的差別

看板baking (烘培)作者 (早晚要拖去種)時間11年前 (2015/02/23 14:34), 編輯推噓1(105)
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請問各位先進,我想請教一下, 有關於西點刀有鋸齒跟沒有鋸齒的差別是甚麼 最近想買西點刀來切,但是六協西點刀有分成有鋸齒跟沒有鋸齒 網路上用GOOGLE差關鍵字,跟在本版爬文都得不到答案 所已想問問各位前輩們,有鋸齒跟沒有鋸齒有甚麼差別呢 最近是剛學做戚風蛋糕,現在要進化去做瑞士捲,因此想買一把西點刀 希望各位前輩不吝告知 先謝謝了 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.61.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1424673240.A.CFB.html

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有鋸齒的大部拿來切麵包或軟的蛋糕(戚風,海綿磅蛋糕
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都算),沒鋸齒的拿來切慕思,起士蛋糕,布朗寧之類
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的。
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謝謝大大告知,長知識了,謝謝^^
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拿刮刀也可以當無鋸齒的用?
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無鋸齒的還是一把刀,利的啊。刮刀是鈍的。
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文章代碼(AID): #1KwidOpx (baking)
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