[問題] 救國團_雙和中心 麵包證照班問題請教

看板baking (烘培)作者 (鄉民)時間11年前 (2015/02/28 15:35), 編輯推噓1(102)
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請問板上有人上過救國團_雙和中心,麵包證照班 劉蘭枝老師的課程嗎? 課程部分是採分組輪流實做嗎? 會發課程講議嗎? 會針對「學科」部分,如產品分類、原料特性及選用進行講解嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.242.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1425108941.A.3E6.html

03/10 12:55, , 1F
學科會請同學自己看;術科不算是輪流?!之前我上的班
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03/10 12:55, , 2F
人數少,是同時分割、滾圓、整型的;輪流的算是攪拌機
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03/10 12:55, , 3F
操作、產品送進發酵箱、烤箱而已。
03/10 12:55, 3F
文章代碼(AID): #1KyM_DFc (baking)
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