[問題] 怎樣才能把麵團桿成方形?

看板baking (烘培)作者 (㊣矮㊣肥㊣醜㊣窮㊣宅)時間10年前 (2015/07/08 10:18), 編輯推噓7(706)
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http://www.dodocook.com/recipe/49306 之前看了這個食譜之後想要試著做做看,但試了兩次總是沒辦法把麵團弄成那種平整的 方形,只得手動折邊再桿平... 我查了一下youtube也只有介紹桿長的方法,還請版上的賢達不吝指教,感謝 <(_ _)> -- 無論在什麼遊戲中,只有勇於面對的人才會獲得報酬。 遊戲雖然不是人生,但人生卻是遊戲。 最糟糕的遊戲平衡度,不親切的NPC,前後矛盾的劇本。 但是,能不能享受這個遊戲則在於個人。 即使是垃圾遊戲,真正投入的話或許能感受到意外的樂趣,結束時反而會認為這是個名作 也說不定。 岡本 タクヤ《千の剣の舞う空に》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.58.185 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1436321889.A.A68.html

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前後方向之外,要往四邊角方向擀來拉出四邊形,再邊調整
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07/08 11:46, , 2F
看不太懂,不知道有沒有影片可以示範 OwQ
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放到塑膠袋,開口往下折到你要的方型就好
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07/08 15:23, , 4F
就是不要只前後上下方向擀,在四個邊角向外擀,拉出四個角
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後再用平常的方式上下左右調整
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在四個角落朝這樣↖↗↙↘的方向擀拉出四個角
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07/08 17:00, , 7F
差不多就像樓上說的那樣 過程中可以用手拉一拉麵糰調整一下
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07/08 17:01, , 8F
麵糰有充分醒過應該還滿聽話的 還有其實也不必桿的那麼工整
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07/08 17:03, , 9F
我覺得有桿到八成像樣的話 做出來的成品不至於會差太多
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07/08 20:06, , 10F
我是圓形然後桿麵棍壓十字 然後從中間往四個角推
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07/08 20:53, , 11F
推 ,連圓形都有障礙 ,去爬文…
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07/09 15:41, , 12F
夾鏈袋
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07/10 11:50, , 13F
XXXXXX好漂亮的麵包
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文章代碼(AID): #1Ld8XXfe (baking)
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