[問題] 吐司/磅蛋糕模具選擇

看板baking (烘培)作者 (嘴嘴)時間10年前 (2016/05/25 14:53), 編輯推噓1(105)
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大家好 這幾天在Amazon選購模具 現在有點陷入選擇困難的情況 所以想問問大家的意見 1)磅蛋糕模 6~7美金 2)吐司模不帶蓋 14美金 3)吐司模帶蓋 23美金 三個選項尺寸差不多都介於 9*5*2.75 inches 那邊 我個人的考量是一個模想做磅蛋糕也想做吐司 可是我自己覺得磅蛋糕的模 拿來做吐司好像稍嫌矮了一點?(曾試驗過) 而且大部分磅蛋糕的模都是上寬下窄的 心裡比較偏向吐司模 但是價位又差了好多 有人曾用過吐司模烤磅蛋糕過嗎? 大家覺得吐司蓋的必要性高嗎? 謝謝~^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.207.181.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1464159215.A.DE0.html

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如果蓋子不能日後再單獨買的話,我應該會傾向買帶蓋的模
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磅蛋糕用吐司模烤,麵糊量多,應該要烤很久吧,但若是麵
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糊裝少量,就會變成扁扁寬寬的蛋糕……
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用吐司模烤磅蛋糕烤溫要拉高一些,上禮拜才用12兩吐司
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模烤過~
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文章代碼(AID): #1NHKlltW (baking)
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