[餅乾] 糖霜收涎餅乾
大家晚安~ :)
利用端午連假做了一組糖霜餅乾要給小姪女收涎,因為是小女生,顏色就以淡粉紅為主配
小兔子,和大家分享這次的作品:D (第一次po成品 好緊張啊> <)
http://i.imgur.com/IjagJG8.jpg

糖霜配方
蛋白粉15g
糖粉240g
飲用水38g
作法
糖粉跟蛋白粉過篩到缸盆中,加入飲用水,用電動打蛋器打至發白即可
打出來的糖霜會非常的稠 ,我會挖需要的量出來,先用色膏調出喜歡的顏色,再慢慢加
入額外的飲用水扮到適合的稠度。糖霜的濃稠度我都是拌勻後,拉起亂畫一些紋路,算紋
路消失的秒數,打底的比較稀,大約5 6秒紋路消失,畫細部的比較稠,大約10秒以上紋
路消失,大家可以慢慢嘗試到適合自己最好畫的稠度
色膏的部分我是買台灣的everstyle色膏,因為一開始有先想好顏色 所以就只買紅的跟黃
的,如果喜歡baby色調就用牙籤沾一點點,慢慢加到喜歡的顏色。(題外話一下 ,我覺
得這牌的粉色色膏調出來的粉非常的亮,後來發現紅的只要用一點點出來的粉都滿好看的
)
另外餅乾底的部分 ,因為我是看之前版友分享在板上的作法,所以就不在這邊打出來,
大家可以搜尋糖霜然後找gn01888077大的文章呦
全部都畫完後可以自然的等糖霜都乾掉也可以用烤箱大約50~60度烘乾
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