[問題] 奶酪融化怎麼辦

看板baking (烘培)作者 (kukuo)時間8年前 (2017/07/30 13:33), 編輯推噓5(508)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟今天做了用果凍粉做的奶酪 食材比例: 牛奶250ml 鮮奶油250ml 果凍粉75g 但是我需要帶去公司給同事吃 車程+走路需要一個小時 這樣會融化嗎? 那如果融化了在冰冷藏會恢復嗎? 小弟新手不知道求解QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.17.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1501392810.A.E15.html

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會啊
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再放冰箱就好了
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#代修標題(分類錯誤)
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果凍粉不會融吧...如果室溫會凝固就不會融了!吉利
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丁片做的才會融...
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果凍粉部會融化 算牛奶布丁
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去大創買保冷袋+保冷劑呀,自製的東西重要的是誠意。
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折騰了半天結果拿出一個醜醜的東西不是很沒勁嗎...?
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果凍粉不會融化 不過會出水
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以為是吉利丁的哈哈哈
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果凍粉不會融化,但沒立刻吃還是放冰箱比較好
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怕天氣熱會餿掉
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不過個人不喜歡果凍口感的奶酪,吉利丁的好吃
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文章代碼(AID): #1PVM-guL (baking)
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