[問題] 雙層生日蛋糕製作

看板baking (烘培)作者 (愛喝拿鐵的貓)時間8年前 (2017/08/03 11:39), 8年前編輯推噓4(4011)
留言15則, 6人參與, 最新討論串1/1
最近迷上做蛋糕 試做過巧克力戚風和檸檬戚風蛋糕 也打發鮮奶油簡單裝飾 http://i.imgur.com/ugb23QR.jpg
因為小孩的生日快到了 想用手邊的6和8吋蛋糕模製作「雙層生日蛋糕」 打算是烤兩個 然後疊放上去 有找到用吸管支撐 或者下方用海綿蛋糕? 請問板上的大家是否可以分享雙層蛋糕製作方法 先謝謝大家了^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.106.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1501731588.A.AA0.html

08/03 12:29, , 1F
戚風蛋糕體,中間要放支撐架。
08/03 12:29, 1F
※ 編輯: greenybaby (223.137.106.148), 08/03/2017 14:19:46

08/04 21:48, , 2F

08/04 21:48, , 3F
我是直接放
08/04 21:48, 3F

08/04 23:19, , 4F
鮮奶油裝飾好漂亮喔!我昨晚試做發現烤模大小太接近
08/04 23:19, 4F

08/04 23:21, , 5F
不好裝飾~請問蛋糕體是海綿or戚風?鮮奶油用那種呢?
08/04 23:21, 5F

08/04 23:23, , 6F
今天用鐵塔牌鮮奶油馬斯卡朋打發,還是不太好裝飾 囧
08/04 23:23, 6F

08/05 00:20, , 7F
動鮮現在這溫度會融喔…要裝飾用植鮮吧
08/05 00:20, 7F

08/05 22:02, , 8F
冷氣房 才有辦法用動鮮裝飾
08/05 22:02, 8F

08/15 15:35, , 9F
建議吸管可以用POCKY代替,要記得折掉沒有巧克力的部份
08/15 15:35, 9F

08/15 15:36, , 10F
這樣更穩固也不怕切斷吃到會怎樣~
08/15 15:36, 10F

09/12 15:45, , 11F
分享一下最近做的實品~沒有用支撐 蛋糕體是戚風
09/12 15:45, 11F

09/12 15:46, , 12F

09/12 15:48, , 13F
鮮奶油是用動鮮+草莓果泥,冷氣房製作,外表看起來雖
09/12 15:48, 13F

09/12 15:48, , 14F
然還是不太平整,但味道很棒!
09/12 15:48, 14F

09/12 15:50, , 15F
吸管用POCKY代替好有創意 下次來試試 謝謝p大
09/12 15:50, 15F
文章代碼(AID): #1PWfi4gW (baking)
文章代碼(AID): #1PWfi4gW (baking)