[問題] 伏特加威士忌可以代替蘭姆酒嗎?

看板baking (烘培)作者 (kEikEi)時間8年前 (2017/08/10 18:04), 8年前編輯推噓10(10014)
留言24則, 13人參與, 最新討論串1/1
各位好,想嘗試做可麗露,但一直買不到蘭姆酒~ 遊覽過了板上的分享,發現原來要買蘭姆酒還是一個難題,一般櫃上還真不常見。 家裡有伏特加、威士忌,請問各位,如果真的不想刻意去找蘭姆酒的話,能夠用伏特加/ 威士忌來替代嗎?份量比例是否跟蘭姆酒一樣呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.66.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1502359460.A.6D2.html

08/10 19:08, , 1F
加伏特加 = 汽油味。"真的"蘭姆酒蠻貴的,一瓶約6百起跳
08/10 19:08, 1F

08/10 19:10, , 2F
應該是不飲酒吧? 不然除了做甜點蘭姆酒也是很好的餐後酒
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luismars 你好~ 我有喝酒 但是很少單喝蘭姆酒 所以認識的種類也不多~ 一般喝調酒時 才會想到rum :)

08/10 19:56, , 3F
好奇什麼算"真的"蘭姆酒?
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08/10 19:57, , 4F
之前有買過玉山是不到300元~在家樂福買的…
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08/10 20:54, , 5F
我加過威士忌和蘭姆酒,覺得威士忌酒香比較明顯,我們家
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比較喜歡加威士忌的
amoroe13 你好~ 我想來嘗試威士忌了!! 08/10 20:54

08/10 21:25, , 7F
市面上有的酒沒經過木桶陳年卻有有琥珀色,不要買到那種
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08/10 21:29, , 8F
玉山(酒色都是透明)中規中矩啦,沒有不好。
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08/10 21:32, , 9F
因為做糕點之外也會順便喝,所以一定要買覺得好喝的。
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08/10 21:45, , 10F
現在用的是costco買的mount gay,非常喜歡
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08/10 23:31, , 11F
蘭姆酒很好買啊……BACARDI的在Costco 、愛買、大潤發、J
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08/10 23:31, , 12F
ASON'S 都有看到過,只是價格差異而已
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08/11 00:24, , 13F
不難買+1。烘焙材料行通常都有2、3款可以選。洋酒行應
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lovelybi: 該也可以去問問。 lovelybi 你好~ 嗯 我本來也打算到烘培材料行找的了,手中的採購清單已整理好一排了 :) 08/11 00:24

08/11 08:49, , 14F
真的蠻好奇您是去那個櫃買?
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我以前在頂好買過玉山的,現在不確定還有沒有。烘
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焙材料行幾乎每家都有吧!
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08/11 09:23, , 17F
味道不一樣,喜好看個人...蘭姆酒入手管道很多,實體
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店不方便的話網購也好找(不要買台酒的就是了)
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08/11 09:24, , 19F
取代的話1:1是ok
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感謝大家的分享,因為去過了全聯跟愛買都剛好說沒有,我才誤以為很難找。今天同事看 不下去了自告奮勇說要買給我 噗! ※ 編輯: kEi2102 (27.247.108.32), 08/11/2017 14:27:24 ※ 編輯: kEi2102 (27.247.108.32), 08/11/2017 14:30:26

08/11 15:15, , 20F
洋酒行一定有啦 不難找啊
08/11 15:15, 20F

08/11 17:08, , 21F
買烘焙跑全聯跟愛買 買的齊才真的是新奇
08/11 17:08, 21F

08/12 02:47, , 22F
不要vodka,很不適合拿來做烘焙
08/12 02:47, 22F

08/16 00:18, , 23F
我的玉山蘭姆是在家樂福買到的,也許可以去找找看
08/16 00:18, 23F

08/17 20:33, , 24F
覺得伏特加是汽油味,應該是只喝絕對吧…
08/17 20:33, 24F
文章代碼(AID): #1PZ2-aRI (baking)
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