[問題] 奶酥醬加蛋的原因？
1.問題敘述/食譜配方：
最近想做包在麵包中的奶酥～上網爬文之後，
主要材料是無鹽奶油、糖粉、奶粉
但為什麼有些食譜會多加蛋液，但有些食譜沒有加呢？
還是沒加蛋的適合抹醬，有加的適合包在麵包
但我也有看到沒加蛋的有包在麵包裡的食譜
不知道加蛋的原因是什麼～～～
另外，如果想讓奶酥有一點起司的味道，是在材料中加入帕瑪森起司粉比較適合嗎，還是
有其他的建議呢？謝謝～～～～～～～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.80.211 (臺灣)
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10/04 14:27,
5年前
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會比較濕潤～～～
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10/04 15:15,
5年前
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這個我有查到～～～
推
10/04 20:24,
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10/04 20:26,
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原來外面買的沒有加蛋！！！
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10/05 07:42,
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10/05 07:44,
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歐歐歐原來
※ 編輯: hellofrog28 (42.72.41.241 臺灣), 10/05/2019 11:10:01
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10/06 18:18,
5年前
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