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［問題］請問人工大理石揉麵板好用嗎？

看板baking (烘培)作者 (QoChu)時間5年前 (2019/11/17 01:58), 5年前編輯推噓6(6推 0噓 18→)
留言24則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
很喜歡在家做吐司麵包 一直是使用廚房流理台的空間手揉 使用久了覺得不好清理且檯面已有點刮傷 所以想買一塊揉麵板來使用 爬文知道之前有版友也問過 大家是推薦cucao的木製揉麵板 網路上大多都是小的 感覺揉麵的空間不太夠用 純大理石的又太重一塊大約也要快10公斤 不鏽鋼的又太輕怕麵團黏會把板子整個帶起來 搜尋網路發現有日本製的人造大理石揉麵板 重量大約只有2公斤多尺寸也比較大 感覺還不錯 不曉得揉麵團時會不會很容易黏 還怕很容易有刮痕 以及易清潔的程度 因此想詢問看看版友有沒有使用過的經驗 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.101.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1573927099.A.A54.html ※ 編輯: QoChi (39.8.101.75 臺灣), 11/17/2019 01:58:43
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11/17 09:51, 5年前 , 1F
三能不鏽鋼揉麵版，夠重
11/17 09:51, 1F
推
11/17 12:59, 5年前 , 2F
我有訂製40x60x2的大理石板，有版友跑
11/17 12:59, 2F
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11/17 12:59, 5年前 , 3F
單還多一片，如果需要可以站內我
11/17 12:59, 3F
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11/17 16:09, 5年前 , 4F
感謝一樓回覆
11/17 16:09, 4F
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11/17 16:11, 5年前 , 5F
S大的團我有看到但大理石真的太重了，還是
11/17 16:11, 5F
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11/17 16:11, 5年前 , 6F
謝謝您
11/17 16:11, 6F
推
11/18 07:09, 5年前 , 7F
請問在哪裡找到的 最近也因為一般大理
11/18 07:09, 7F
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11/18 07:09, 5年前 , 8F
石板太重再找類似產品
11/18 07:09, 8F
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11/18 12:56, 5年前 , 9F
google就會有囉
11/18 12:56, 9F
推
11/19 15:17, 5年前 , 10F
訂不锈鋼板,客製大小還可以做刻度
11/19 15:17, 10F
推
11/20 08:49, 5年前 , 11F
揉麵墊有考慮麼？
11/20 08:49, 11F
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11/20 16:54, 5年前 , 12F
L大不鏽鋼板我再查查，謝謝建議
11/20 16:54, 12F
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11/20 16:55, 5年前 , 13F
K大之前有買矽膠的揉麵墊但墊子會一直被麵
11/20 16:55, 13F
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11/20 16:55, 5年前 , 14F
團黏起來，手揉覺得不太好用~還是是因為我
11/20 16:55, 14F
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11/20 16:55, 5年前 , 15F
買錯牌子嗎？
11/20 16:55, 15F
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11/20 20:00, 5年前 , 16F
你是不是用錯"面"，矽膠墊有一些是一面防
11/20 20:00, 16F
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11/20 20:00, 5年前 , 17F
滑另一面防沾
11/20 20:00, 17F
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11/21 13:04, 5年前 , 18F
喔喔我沒注意是哪一面~來研究看看！感謝大
11/21 13:04, 18F
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11/21 13:04, 5年前 , 19F
家
11/21 13:04, 19F
推
11/22 10:08, 5年前 , 20F
我推你講的那款日本的 好洗.好收納
11/22 10:08, 20F
推
11/23 13:44, 5年前 , 21F
我從日本扛了一塊回來，比矽膠墊好用太多
11/23 13:44, 21F
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11/23 13:44, 5年前 , 22F
，不易沾黏，很好清潔收納，不太容易有刮
11/23 13:44, 22F
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11/23 13:44, 5年前 , 23F
痕，我只有之前用刀子分割芋頭酥麵團時 ，
11/23 13:44, 23F
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11/23 13:44, 5年前 , 24F
不小心在板子上留下細細的刀痕QQ
11/23 13:44, 24F
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