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[問題] 小份量麵團攪拌機選擇 KA/cuisinart

看板baking (烘培)作者 (melt)時間5年前 (2020/02/26 19:05), 編輯推噓1(1推 0噓 9→)
留言10則, 2人參與, 5年前最新討論串1/1
自從發現麵粉很好玩後，窩在廚房時間變多 看著想做的食譜清單越來越長 卻因為沒有攪拌機遲遲無法嘗試 預計大部分拿來打打麵團居多 大概一次一條12兩吐司的份量 目前選手如下 1.KA 5QT(3KSM150PSTER) NTD.15099 是廚房夢幻逸品 雖然聽說有部分型號不適合打麵團 但估狗完後似乎artisan是可以的 2.cuisinart 5.2L（SM-50RTW) NTD.7999 討論度滿低的一台 做完功課發現在美國評價不錯 有在直立式攪拌機前幾名 Amazon上的評價回饋看起來也很正面 但比較納悶的是台灣SM50是400W，美國的是500W 不確定這樣差別會不會有影響？ 想請板上前輩給點意見～ 謝謝大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.22.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1582715115.A.FBD.html
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02/26 21:16, 5年前 , 1F
5qt要打到台灣喜歡的麵包軟口感......可
02/26 21:16, 1F
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02/26 21:16, 5年前 , 2F
能機器也操不了多久
02/26 21:16, 2F
推
02/26 23:20, 5年前 , 3F
如果要作面糰類 量少又不常做就找小紅黑
02/26 23:20, 3F
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02/26 23:21, 5年前 , 4F
那一類的 現在有出到發酵功能的
02/26 23:21, 4F
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02/26 23:21, 5年前 , 5F
500g麵粉算很夠了 大概200人民幣
02/26 23:21, 5F
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02/26 23:22, 5年前 , 6F
重點是會不會做 會做的機器不用買到頂
02/26 23:22, 6F
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02/26 23:22, 5年前 , 7F
做蛋糕手持幾百我也可以打 手揉也能麵包
02/26 23:22, 7F
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02/26 23:26, 5年前 , 8F
我說的那種小紅黑和面機就只能和麵
02/26 23:26, 8F
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02/26 23:27, 5年前 , 9F
至少可以幫你完成8-9成 要漂亮手再揉一下
02/26 23:27, 9F
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02/26 23:27, 5年前 , 10F
幾千留著買食譜 食材 上課
02/26 23:27, 10F
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