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[問題] 沒有烤箱能製作蛋糕或麵包嗎

看板baking (烘培)作者 (asdfrtg)時間4年前 (2020/06/24 01:51), 4年前編輯推噓23(24推 1噓 45→)
留言70則, 29人參與, 4年前最新討論串1/1
不好意思 小弟剛進入貴板 想請問各位大大 家裡沒有烤箱 買烤箱資本額對我們家來說是一個蠻不便宜的嗜好 只有大同電鍋跟煮米的電子鍋 在這樣的情況下有辦法做出類似麵包或蛋糕的東西嗎 問了在賣貝果的學妹說只能做饅頭... 因此來此發問 感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.63.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1592934697.A.B86.html
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06/24 02:13, 4年前 , 1F
電子鍋料理滿常見，應該不用發文問
06/24 02:13, 1F
不好意思 小弟 初來乍到 沒有爬文 有找到了 感謝 ※ 編輯: asdfrtg (175.97.63.51 臺灣), 06/24/2020 02:26:56
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06/24 07:06, 4年前 , 2F
慕斯類跟千層不用烤箱，前者靠冰箱，後者
06/24 07:06, 2F
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06/24 07:06, 4年前 , 3F
靠煎鍋
06/24 07:06, 3F
推
06/24 09:27, 4年前 , 4F
水蒸蛋糕
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推
06/24 09:29, 4年前 , 5F
電鍋勉強可以烤餅乾
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06/24 09:42, 4年前 , 6F
免烤蛋糕滿多的，幕斯底的都不需要
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06/24 09:42, 4年前 , 7F
貝果我記得傳統作法應該是用水煮的
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06/24 09:43, 4年前 , 8F
所以應當也不太需要烤箱?
06/24 09:43, 8F
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06/24 10:15, 4年前 , 9F
貝果煮完要烤喔！
06/24 10:15, 9F
推
06/24 10:15, 4年前 , 10F
電鍋或電子鍋可以做蛋糕 但需要電動打蛋器
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06/24 10:15, 4年前 , 11F
另外回覆還有鑄鐵鍋麵包這個選項！也
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06/24 10:15, 4年前 , 12F
有平底鍋蛋糕喔！
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06/24 12:07, 4年前 , 13F
鑄鐵鍋麵包也是需要烤箱啊
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推
06/24 12:41, 4年前 , 14F
蒸蛋糕
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06/24 12:42, 4年前 , 15F
有不沾鍋的話可以做舒芙蕾鬆餅
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推
06/24 14:30, 4年前 , 16F
平底鍋麵包
06/24 14:30, 16F
推
06/24 16:57, 4年前 , 17F
當初猶豫半天才買，不過自己是覺得
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06/24 16:57, 4年前 , 18F
很值得~工欲善其事必先利其器
06/24 16:57, 18F
推
06/24 17:00, 4年前 , 19F
鑄鐵鍋跟不鏽鋼平底鍋都可以啊
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06/24 17:00, 4年前 , 20F
可以用鍋烤麵包或鍋烤蛋糕的關鍵字
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06/24 17:00, 4年前 , 21F
找找看
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06/24 17:01, 4年前 , 22F
三千不到買的32L上下溫控烤箱，主要
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項目都玩過一輪，其實覺得也回本了
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……
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06/24 17:04, 4年前 , 25F
沒壞繼續用，平常就算沒烘焙也可烤
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06/24 17:04, 4年前 , 26F
一些有的沒的
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06/24 17:13, 4年前 , 27F
不過'家私'愈買愈多加上有的材料也
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06/24 17:13, 4年前 , 28F
不便宜，花最多的反而不是在烤箱上
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推
06/24 18:17, 4年前 , 29F
有免烤/蒸蛋糕/平底鍋烤蛋糕(有食譜可買
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06/24 18:17, 4年前 , 30F
)
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06/24 18:47, 4年前 , 31F
布丁、蛋糕也能做
06/24 18:47, 31F
推
06/24 23:20, 4年前 , 32F
千層蛋糕，年輪蛋糕，都是平底鍋可以擺平
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06/24 23:20, 4年前 , 33F
的
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推
06/25 15:38, 4年前 , 34F
花最多的不會是烤箱...
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06/25 15:38, 4年前 , 35F
工具跟材料隨便買一買都超過一台便宜
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06/25 15:38, 4年前 , 36F
的控溫烤箱
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推
06/25 16:43, 4年前 , 37F
布丁 奶酪 千層蛋糕
06/25 16:43, 37F
推
06/25 18:42, 4年前 , 38F
黑糖糕可以用電鍋
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06/26 08:10, 4年前 , 39F
與其思考怎麼省錢，不如積極去賺錢，你
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06/26 08:10, 4年前 , 40F
有時間在這邊發文，怎麼不拿來去賺錢買
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06/26 08:10, 4年前 , 41F
烤箱呢？兩天工資就夠你買一臺溫控烤箱
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06/26 08:10, 4年前 , 42F
了。
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06/26 08:15, 4年前 , 43F
電鍋跟電子鍋都可以蒸或烤蛋糕，但是
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06/26 08:15, 4年前 , 44F
估計你也沒有打蛋器。
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推
06/26 16:09, 4年前 , 45F
樓上不用這樣吧…
06/26 16:09, 45F
推
06/26 18:20, 4年前 , 46F
提拉米蘇啊
06/26 18:20, 46F
推
06/26 21:27, 4年前 , 47F
有的起司蛋糕也不用烤箱
06/26 21:27, 47F
推
06/26 22:19, 4年前 , 48F
剛好看到這個食譜 NO OVEN! Cheese Tart in
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06/26 22:19, 4年前 , 49F
a Frying Pan (Cup Measurements) - OCHIK
06/26 22:19, 49F
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06/26 22:19, 4年前 , 50F
ERON
06/26 22:19, 50F
推
06/29 14:56, 4年前 , 51F
奶油乳酪做的生起司蛋糕也不用烤
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06/29 14:56, 4年前 , 52F
底用現成的餅乾就可以了
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推
06/29 21:50, 4年前 , 53F
免烤箱蛋糕很多,但做蛋糕重點在攪拌工具
06/29 21:50, 53F
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06/29 21:51, 4年前 , 54F
用電動打發出來的鮮奶油質地比較穩
06/29 21:51, 54F
推
06/29 22:02, 4年前 , 55F
我家也沒有上下溫控烤箱,我用平底鍋做過
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06/29 22:03, 4年前 , 56F
千層蛋糕,但做千層蛋糕還蠻累的
06/29 22:03, 56F
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06/29 22:04, 4年前 , 57F
煎餅皮很耗時,最好有人幫忙..
06/29 22:04, 57F
推
06/30 13:14, 4年前 , 58F
之前中華電信門號續約可以0元換購上下可
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06/30 13:14, 4年前 , 59F
調溫的32L烤箱耶
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推
07/01 15:01, 4年前 , 60F
烤箱2000多就有了
07/01 15:01, 60F
噓
07/01 17:51, 4年前 , 61F
電鍋可以做蒸蛋糕，也很好吃
07/01 17:51, 61F
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07/02 02:26, 4年前 , 62F
某樓有必要這樣嗎？也許原PO只是學生沒
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07/02 02:26, 4年前 , 63F
辦法打工或是就算存到錢家裡也不允許買
07/02 02:26, 63F
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07/02 02:26, 4年前 , 64F
烤箱，將心比心吧。
07/02 02:26, 64F
推
07/05 23:19, 4年前 , 65F
可以做蒸糕（黑糖糕、發糕）、生食派raw c
07/05 23:19, 65F
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07/05 23:19, 4年前 , 66F
ake、鬆餅（用平底鍋就好，不用買機器）
07/05 23:19, 66F
推
07/08 17:35, 4年前 , 67F
有平底鍋就能做舒芙蕾鬆餅了 只是手打蛋白
07/08 17:35, 67F
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07/08 17:35, 4年前 , 68F
要打很久
07/08 17:35, 68F
推
07/08 17:38, 4年前 , 69F
提拉米蘇也不用烤箱，但做簡易版就好，不然
07/08 17:38, 69F
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07/08 17:38, 4年前 , 70F
材料費很可觀
07/08 17:38, 70F
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