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[問題] 旋風烤箱挑選 惠而浦&伊萊克斯

看板baking (烘培)作者 (想破腦袋)時間2年前 (2022/08/15 10:53), 2年前編輯推噓6(6推 0噓 13→)
留言19則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好 目前使用的是奇美30L烤箱（EV-30AOSK），不確定是不是壞了覺得很不夠力，都要比食譜 多出一甚至二倍的時間，實在很磨人心志--例如派皮為什麼需要230度C烤一個小時？？： ）-- 都拿來做小甜點，如3吋甜派，杯子蛋糕、達克瓦茲、布丁燒之類的，偶爾正餐出菜（鹹 派、雞翅等），之後打算試試看麵包類 考慮以下兩款烤箱，價格差不多，1牌子的評價很好，但2的規格比較漂亮，再懇請各位提 供建議： https://i.imgur.com/wRBh5W2.jpg
1.伊萊克斯EOT5818K 25L 雙層玻璃門 4支加熱管 90-230度C 沒有上下火 https://i.imgur.com/rYQqu9z.jpg
2.惠而浦WTOM321S 32L 雙層玻璃門 6支加熱管 60-250度C 有上下火 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.109.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1660532030.A.98A.html ※ 編輯: dont2mind (211.20.109.199 臺灣), 08/15/2022 10:58:01 ※ 編輯: dont2mind (211.20.109.199 臺灣), 08/15/2022 11:05:17
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08/15 11:21, 2年前 , 1F
開了旋風溫度至少降30度,沒事不要開旋風
08/15 11:21, 1F
推
08/15 11:49, 2年前 , 2F
買大不買小/有上下火比較好
08/15 11:49, 2F
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08/15 14:17, 2年前 , 3F
30L吐司不加蓋的話頂都會烤成黑炭
08/15 14:17, 3F
推
08/15 19:56, 2年前 , 4F
因為想要上下火，在考慮依萊克斯32L的
08/15 19:56, 4F
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08/15 22:57, 2年前 , 5F
買個普通烤箱吧
08/15 22:57, 5F
※ 編輯: dont2mind (211.20.109.199 臺灣), 08/16/2022 09:14:10
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08/17 07:48, 2年前 , 6F
最近買了烘王，雖然比家庭烤箱貴了點，但
08/17 07:48, 6F
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08/17 07:48, 2年前 , 7F
深深感受到寬敞烤箱空間和穩定烤溫的好處
08/17 07:48, 7F
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08/17 07:48, 2年前 , 8F
，不知道以前在堅持什麼。就像d大說的，烤
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08/17 07:48, 2年前 , 9F
土司用家庭烤箱真的不容易，不注意顧爐很
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08/17 07:48, 2年前 , 10F
容易頂部焦掉、底部沒著色
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推
08/17 18:58, 2年前 , 11F
是我會選容量大的 方便很多 而且惠而
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08/17 18:58, 2年前 , 12F
浦的烤箱我也有朋友在用~
08/17 18:58, 12F
推
08/17 19:56, 2年前 , 13F
買大不買小+1，尤其你日後又想做麵包。
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08/17 19:56, 2年前 , 14F
請看40L以上的吧。
08/17 19:56, 14F
推
08/17 22:42, 2年前 , 15F
為了外觀買了惠而浦，開始烤麵包後真的
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08/17 22:42, 2年前 , 16F
覺得不夠大XD
08/17 22:42, 16F
推
08/18 04:54, 2年前 , 17F
惠而浦的阿 烤箱有上下火蠻重要的
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08/18 12:46, 2年前 , 18F
惠而浦那台有旋轉功能，我用轉籠烤腰
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08/18 12:46, 2年前 , 19F
果核桃
08/18 12:46, 19F
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