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[問題] 布丁表面裝飾

看板baking (烘培)作者 (Ender)時間2年前 (2022/07/18 18:27), 2年前編輯推噓11(11推 0噓 16→)
留言27則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
http://i.imgur.com/SmzvwSA.jpg
我的道具雖然不少 但…就不知怎麼擺比較有質感 也很不會配色 想要做出網美甜點，結果變亡美… 不知大家能否給點建議 看看這些裝飾的物件要怎擺放比較好看： ①糖珠 ②造型巧克力片 ③噴式鮮奶油 ④自製馬卡龍片 謝謝大家～ ※布丁是奶酒風味，所以表面是淡淡的牛奶糖顏色。 ----- Sent from JPTT on my HMD Global Nokia 5.3. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.18.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1658140046.A.B1E.html
推
07/18 18:50, 2年前 , 1F
用這種杯好像很難用其他裝飾變好看耶，
07/18 18:50, 1F
→
07/18 18:50, 2年前 , 2F
換玻璃杯試試。
07/18 18:50, 2F
好，我考慮換容器試試
推
07/18 19:15, 2年前 , 3F
覺得是布丁跟杯壁顏色太像了
07/18 19:15, 3F
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07/18 19:16, 2年前 , 4F
07/18 19:16, 4F
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07/18 19:16, 2年前 , 5F
像這樣做擠花裝飾呢？
07/18 19:16, 5F
謝謝建議:)
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07/18 20:08, 2年前 , 6F
用焦糖拉花當裝飾，yt搜尋布丁焦糖裝
07/18 20:08, 6F
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07/18 20:08, 2年前 , 7F
飾就有了
07/18 20:08, 7F
我煮焦糖的技術還不純熟，煮5次會有2次太焦…XD
推
07/18 20:15, 2年前 , 8F
配件的色系很難有高級感說
07/18 20:15, 8F
對啊，不知道什麼顏色好，就每種都做，結果好像沒一個能看的，嗚嗚…
推
07/19 00:56, 2年前 , 9F
覺得用玻璃保羅瓶裝著看起來就蠻美
07/19 00:56, 9F
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07/19 00:57, 2年前 , 10F
味了...或是挖出來放在盤子焦糖流下
07/19 00:57, 10F
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07/19 00:58, 2年前 , 11F
來的樣子也很可口
07/19 00:58, 11F
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07/19 01:03, 2年前 , 12F
然後擺個香草植物(像是薄荷)稍微點
07/19 01:03, 12F
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07/19 01:04, 2年前 , 13F
綴一下就蠻美的
07/19 01:04, 13F
推
07/19 01:10, 2年前 , 14F
有些裝飾真的不是多才好看
07/19 01:10, 14F
因為保羅瓶瓶口太窄放不了裝飾，當初就沒有買。
推
07/19 02:36, 2年前 , 15F
噴式鮮奶油很沒形狀馬上就化掉了，
07/19 02:36, 15F
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07/19 02:36, 2年前 , 16F
要自己打的才會好看
07/19 02:36, 16F
推
07/19 02:59, 2年前 , 17F
07/19 02:59, 17F
推
07/19 03:05, 2年前 , 18F
因為你的布丁裝在這容器沒有很好看
07/19 03:05, 18F
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07/19 03:06, 2年前 , 19F
濁濁的，乾脆用一層鮮奶油鋪墊讓顏
07/19 03:06, 19F
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07/19 03:06, 2年前 , 20F
色乾淨，再來做上面裝飾的處理
07/19 03:06, 20F
推
07/19 03:09, 2年前 , 21F
然後上面使用新鮮的食材例如水果，
07/19 03:09, 21F
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07/19 03:09, 2年前 , 22F
薄荷葉等等，會比只插巧克力片好看
07/19 03:09, 22F
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07/19 03:09, 2年前 , 23F
多了
07/19 03:09, 23F
其實我之前沒用過噴式，是因為要帶小孩做，想說噴式的比較省事，沒想到真的不好用，一下就消泡…
推
07/19 15:28, 2年前 , 24F
配件的顏色都太飽和了 請先觀察有質
07/19 15:28, 24F
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07/19 15:28, 2年前 , 25F
感的配色
07/19 15:28, 25F
我也這樣覺得…但又不曉得什麼顏色好…如果配件白色或和布丁同色系會比較好嗎?
推
07/19 17:13, 2年前 , 26F
這是南瓜或咖啡布丁嗎
07/19 17:13, 26F
咖啡+奶酒 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:34:45 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:35:07 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:35:32 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:36:13 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:37:09 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:37:52 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:38:40 ※ 編輯: merpheus (42.72.28.135 臺灣), 07/20/2022 07:39:48
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07/20 10:21, 2年前 , 27F
後來去買了白色瓷器烤杯…希望會好點QQ
07/20 10:21, 27F
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