[問題] 如何解決嵌入式烤箱受熱不均的問題已刪文

看板baking (烘培)作者 (呼呼)時間2月前 (), 編輯推噓1(1014)
留言15則, 4人參與, 2月前最新討論串1/1
如題 我家的Bosch HBA5370S0N 最熱的點集中在某個地方 所以烤出來的麵包都會長蛋蛋: https://i.imgur.com/jYuMQgq.jpg
就算割了線或做吐司也只是蛋蛋位置往上移而已 請問該如何解決呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.157.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1663599173.A.4AD.html

09/19 22:55, 2月前 , 1F

09/19 23:38, 2月前 , 2F
整型拖力不均,跟烤箱無關
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09/20 00:01, 2月前 , 3F

09/20 00:01, 2月前 , 4F
吐司只是捲起來 應該沒有手法的問題?
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09/20 00:06, 2月前 , 5F
註:用另一個烤箱就不會這樣
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09/20 00:16, 2月前 , 6F
最熱的點只會集中在上方,不會在麵包肚子偏
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09/20 00:16, 2月前 , 7F
下方,另外吐司桿捲力道不均很常見
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09/20 00:19, 2月前 , 8F
妳在烤的時候有開烤箱的風扇?
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09/20 00:37, 2月前 , 9F
開到風扇吧
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09/20 08:42, 2月前 , 10F
對 有開風扇
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09/20 10:08, 2月前 , 11F
風扇關掉或擋住再試試看
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09/20 21:10, 2月前 , 12F
風扇有差喔!樓上應該正解
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09/20 21:15, 2月前 , 13F
那個位置剛好是熱風最弱的地方,其他地方
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09/20 21:15, 2月前 , 14F
都結皮了,就那個地方還沒,最後麵團就是往那
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09/20 21:15, 2月前 , 15F
個地方爆出來
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文章代碼(AID): #1ZA895Ij (baking)
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