[問題] 如何確認陽極蛋糕模可用?

看板baking (烘培)作者 (方方黃黃)時間1年前 (2022/10/18 18:04), 編輯推噓3(305)
留言8則, 5人參與, 1年前最新討論串1/1
想請問陽極蛋糕模,怎麼判斷陽極模是不是被破壞了? 主要是昨天在脫模時用奶油刀去切開派皮和模間的縫隙, 結果力道沒控制好側邊留下亮亮的刮痕,雖然一個沒多少錢, 也趁今天蝦皮免運重新購買了,但還是想知道 怎樣認定這個烤模已經不適合用了? 謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.48.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1666087473.A.2F7.html

10/18 18:34, 1年前 , 1F
安啦,麵包店的一堆傷還不都繼續用
10/18 18:34, 1F

10/18 20:12, 1年前 , 2F
XDD
10/18 20:12, 2F

10/18 21:15, 1年前 , 3F
陽極處理不是不沾塗層 應該沒差吧 我
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10/18 21:15, 1年前 , 4F
都繼續用
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10/18 22:07, 1年前 , 5F
怕露出底下鋁合金
10/18 22:07, 5F

10/19 10:32, 1年前 , 6F
一般來說沒差,你很擔心就換
10/19 10:32, 6F

10/19 11:42, 1年前 , 7F
好的,感謝大家,我就繼續用
10/19 11:42, 7F

10/20 10:11, 1年前 , 8F
真的很怕你還可以放烘培紙
10/20 10:11, 8F
文章代碼(AID): #1ZJdenBt (baking)
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