[問題] 過期未開封的麵粉可以用嗎?

看板baking (烘培)作者 (katniss)時間1年前 (2023/01/27 01:18), 編輯推噓4(405)
留言9則, 9人參與, 1年前最新討論串1/1
整理櫃子的時候發現 4包好市多高筋麵粉跟2包麥典的麵粉 效期都在今年1月初到期 都是未開封放在陰涼處 過期到現在還不到一個月可以用嗎? 大家要時常檢查食材效期 不要跟我一樣過年才在整理 會有很多東西飲恨啊~ 那些都是錢啊~ 先感謝大家幫忙解答 新年快樂! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.34.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1674753521.A.1BF.html

01/27 01:40, 1年前 , 1F
粉類水活性很低的,沒受潮結塊發黴就繼續用
01/27 01:40, 1F

01/27 01:46, 1年前 , 2F
粉糖鹽這些東西我都沒有在看效期的
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01/27 10:35, 1年前 , 3F
不是說會有黃麴毒素?不過我也都照用
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01/27 14:37, 1年前 , 4F
麵粉也會有黃麴嗎?
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01/27 15:04, 1年前 , 5F
好像還好
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01/27 15:23, 1年前 , 6F
開封過期半年多我也照用,一個多月還好
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01/27 16:11, 1年前 , 7F
記得過篩,粗顆粒的不要用
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01/27 16:38, 1年前 , 8F
記得過篩後才能使用
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01/29 23:12, 1年前 , 9F
都過期了還是別用了
01/29 23:12, 9F
文章代碼(AID): #1ZqhNn6_ (baking)
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