[問題] 新手請益
我第一個要做的是烤布蕾
第二個是重乳酪蛋糕
第三個是提拉米蘇
第四個是泡芙。
想請問有哪些道具是必買的呢，例如攪拌的
烘培新手需要那些工具
有沒有輕巧型的，攪拌速度不影響的。
有些材料有保存期限的問題，像是全蛋液，他一罐好多，是否有什麼方式保存或取代。
烤布蕾用鋁箔杯比較好還是玻璃杯，有什麼差別?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.62.16 (臺灣)
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