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[問題]請問西班牙蘋果蛋糕要怎麼做

看板baking (烘培)作者 (只有音樂相伴)時間2年前 (2023/05/27 22:04), 2年前編輯推噓4(5推 1噓 13→)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方： 我在西班牙旅行時 吃到很好吃的西班牙蘋果蛋糕 https://i.imgur.com/hIJqYHU.jpeg
回來找了以下食譜照做 https://www.youtube.com/watch?v=r5O36U6hmOA&t=40s
結果蠻不像 在西班牙吃的蛋糕中間那層有一點果凍感 顏色也比較黃 照Youtube做出來的比較像蛋糕 請問有人知道要怎麼做嗎 2.相關圖片(選擇性檢附)： https://i.imgur.com/hIJqYHU.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.184.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1685196282.A.12B.html
噓
05/28 11:28, 2年前 , 1F
...
05/28 11:28, 1F
推
05/28 11:52, 2年前 , 2F
這個感覺比較像布丁欸 如果你能查到他
05/28 11:52, 2F
→
05/28 11:52, 2年前 , 3F
的西班牙文的名字再去找食譜 應會比較
05/28 11:52, 3F
→
05/28 11:52, 2年前 , 4F
道地吧
05/28 11:52, 4F
→
05/29 04:08, 2年前 , 5F
05/29 04:08, 5F
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05/29 04:09, 2年前 , 6F
上面這個食譜應該比較像你敘述的
05/29 04:09, 6F
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05/29 14:52, 2年前 , 7F
謝謝 找天來試試
05/29 14:52, 7F
推
05/29 16:59, 2年前 , 8F
看起來像是乳酪蛋糕的綿密質地，一般蛋糕
05/29 16:59, 8F
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05/29 16:59, 2年前 , 9F
的氣孔他都沒有耶，好特別
05/29 16:59, 9F
推
05/31 16:35, , 10F
有點像flan，找到一個照片看起來切面有點像
05/31 16:35, 10F
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05/31 16:35, 11F
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05/31 16:36, , 12F
an-de-manzana/
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05/31 16:36, , 13F
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05/31 16:36, , 14F
-de-manzana/
05/31 16:36, 14F
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05/31 16:38, , 15F
網址斷掉sorry > __<
05/31 16:38, 15F
推
05/31 16:40, , 16F
05/31 16:40, 16F
有像ㄟ! ※ 編輯: afred (220.135.184.136 臺灣), 05/31/2023 23:53:15
推
08/11 11:29, , 17F
我一直以為這是法式蘋果派，沒想到是
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西班牙式
08/11 11:29, 18F
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08/11 11:29, , 19F
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