[問題] 需要打發12個全蛋但攪拌機只能打10個
1.問題敘述/食譜配方：
我用的蜂蜜蛋糕食譜跟模具是搭配的
需要打發12個全蛋
上次一次丟12顆進去打好像沒打發成功
後來還消泡了
查了一下我的kitchenaid一次能打1-10顆全蛋
在想是不是一次丟太多才失敗
想請問我可以分6顆6顆打完再加在一起烤嗎
在打第二批時前一批會不會就消泡了
還是我只能認命打10顆做比較矮的蛋糕
謝謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.160.237 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1704967831.A.C85.html
推
01/11 20:28,
10月前
, 1F
01/11 20:28, 1F
→
01/11 20:28,
10月前
, 2F
01/11 20:28, 2F
→
01/11 20:29,
10月前
, 3F
01/11 20:29, 3F
→
01/11 20:29,
10月前
, 4F
01/11 20:29, 4F
→
01/11 20:29,
10月前
, 5F
01/11 20:29, 5F
推
01/31 18:38,
9月前
, 6F
01/31 18:38, 6F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
