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[問題] 大量烤瑪德蓮，模具如何使用？

看板baking (烘培)作者 (如果)時間9月前 (2024/02/19 19:20), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 3人參與, 9月前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方： 請教大家，烤瑪德蓮時如果要烤很多盤，但是烤盤目前只有一個，是當每烤完一盤就要稍 微清理一下烤盤再抹油灑粉之後繼續烤第二盤嗎？還是可以直接繼續擠麵糊烤第二盤呢？ 單純好奇這種情形有沒有更便利的方式，不好意思謝謝大家了。 2.相關圖片(選擇性檢附)：無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.196.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1708341602.A.87A.html
推
02/19 19:31, 9月前 , 1F
只能重新抹油灑粉慢慢來，有兩盤會比
02/19 19:31, 1F
→
02/19 19:31, 9月前 , 2F
較方便
02/19 19:31, 2F
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02/19 20:10, 9月前 , 3F
好的謝謝您，想問您會用水清理過再抹油灑
02/19 20:10, 3F
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02/19 20:10, 9月前 , 4F
粉還是直接抹油灑粉即可呢？
02/19 20:10, 4F
推
02/20 01:24, 9月前 , 5F
我都是烤盤油噴一次烤一次 我覺得蠻快
02/20 01:24, 5F
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02/20 01:24, 9月前 , 6F
的
02/20 01:24, 6F
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02/20 18:40, 9月前 , 7F
不好意思請問這樣表面會有氣孔嗎？謝謝您
02/20 18:40, 7F
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02/20 18:40, 9月前 , 8F
提供的方法哦，下次來試試看
02/20 18:40, 8F
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