[問題] 大量烤瑪德蓮,模具如何使用?

看板baking (烘培)作者 (如果)時間2月前 (2024/02/19 19:20), 編輯推噓2(206)
留言8則, 3人參與, 2月前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方: 請教大家,烤瑪德蓮時如果要烤很多盤,但是烤盤目前只有一個,是當每烤完一盤就要稍 微清理一下烤盤再抹油灑粉之後繼續烤第二盤嗎?還是可以直接繼續擠麵糊烤第二盤呢? 單純好奇這種情形有沒有更便利的方式,不好意思謝謝大家了。 2.相關圖片(選擇性檢附):無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.196.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1708341602.A.87A.html

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只能重新抹油灑粉慢慢來,有兩盤會比
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較方便
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好的謝謝您,想問您會用水清理過再抹油灑
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粉還是直接抹油灑粉即可呢?
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02/20 01:24, 2月前 , 5F
我都是烤盤油噴一次烤一次 我覺得蠻快
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不好意思請問這樣表面會有氣孔嗎?謝謝您
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提供的方法哦,下次來試試看
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文章代碼(AID): #1bqpbYXw (baking)
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